Une nouvelle équipe féminine pour piloter la Confrérie du Stofé à Wavre

inBW s'intéresse plus que jamais à nos égouts, ces kilomètres de canalisations qu'il faut entretenir pour garantir pérennité et efficacité. Dans ce but, l'intercommunale a inauguré un tout nouveau centre de dépotage pour traiter les eaux de curage de ces égouts et autres avaloirs

Le dimanche 17 novembre, c’est la Journée de l'artisan. À cette occasion, 620 artisans vous ouvriront gratuitement les portes de leur atelier partout en Belgique. De notre côté, nous sommes allés à la rencontre d'un torréfacteur à Mont-Saint-Guibert

Croquettes aux crevettes, au fromage, à la truffe ou encore à la carbonara, The Croquette Food Factory basée à Rixensart propose depuis quelques mois ses croquettes artisanales au public !

Chaque année, la Belgique met en avant une de ses plus grandes fiertés… la frite ! Et pour mieux comprendre la frite, rendez-vous dans la fameuse friterie Jean-Lou à Louvain-la-Neuve pour découvrir l’envers du décor du métier de frituriste ! 

Publié chaque année, le guide culinaire Gault&Millau sélectionne et classe les meilleurs restaurants du pays. En Brabant wallon, parmi 1.400 adresses présentes dans le guide, trois établissements se sont vus décerner un prix dans les catégories suivantes : meilleur restaurant asiatique de l'année, découverte de l'année et menu de légumes de l'année.

Les élections américaines, c'est ce mardi 5 novembre, l'occasion pour le Wavrien Patrick Pinchart et sa brasserie Hopposition de ressortir une de leurs bières fétiche : la Bye Bye Trump ! Une bière protestataire, une black IPA découverte au Beer Therapy, lui aussi à Wavre !

À Basse-Wavre, sous un champ situé à 200m de la ferme de L’Hosté repose les vestiges d’une villa gallo-romaine. Vendredi dernier, un panneau explicatif a été inauguré sur le site.

Depuis quelques jours, à Saintes, les vendanges battent leur plein au Domaine W, un domaine viticole qui produit son fameux "Brut de Brabant. Lundi 30 septembre 2024, à l'invitation du fondateur du domaine, Dimitri Vander Heyden, des partenaires gastronomiques sont venus rejoindre et aider les nombreux membres qui vendangent habituellement. Trois grands noms du restaurant "Comme chez Soi" ont ainsi pu apprécier l'expérience.

Marc Ducobu, l'un des maîtres-chocolatiers les plus réputés de Wallonie, continue de marquer les esprits. Il a été désigné meilleur chocolatier de la région par le prestigieux guide Gault & Millau.

Depuis 2008, à Wavre, l'art du cirque est mis en avant au début des vacances d'été par le Petit Cirq en Palc. Cette semaine, la dernière du calendrier scolaire, des élèves de primaire ont pu découvrir l'univers du cirque dans le cadre de l'opération « ma classe au Ptit circ en Palc. » Une première qui est comme un avant-goût du Festival de cirque qui aura lieu les 13 et 14 juillet 2024.

Ce samedi 29 et dimanche 30 juin, l’office du tourisme de Orp-Jauche, organise le Nodu'wine, une balade œnologique dans le cœur du village de Noduwez.

Le monde agricole est une représentation importante de Genappe qui compte pas moins de 70 exploitations agricoles. Elles ont servi de point de départ à une enquête visant à mettre en lumière les réalités et difficultés rencontrées par les acteurs du monde agricole.

Le filet américain fête cette année ses 100 ans ! Pour l'occasion nous nous sommes rendus dans une boucherie de Villers-la-Ville, centenaire elle aussi, et réputée pour son américain !

En janvier 2022, l’intercommunale in'BW est devenue propriétaire du site de la "Ferme de la Grange à la Dîme » à Mont-Saint-Guibert. Une partie de cette ferme abrite une pépinière d’artisans de produits de bouche. Parmi ceux-ci, Bon.comme, une biscuiterie créé récemment par Yseult Donnet.

Ce nouvel épisode nous emmène à la rencontre de Céline Lefebvre, brasseuse et administratrice de la Brasserie Lefebvre du côté de Rebecq.