Située à Limal, la microbrasserie HOPposition renouvelle le monde zythologique en créant des bières étonnantes, avec des ingrédients originaux. Comme son nom l’indique, elle se veut en HOPposition avec les bières traditionnelles.
Il voit sa brasserie comme un petit laboratoire, Pierre Pinchart, le fondateur de la brasserie HOPposition, se voit d'ailleurs comme un alchimiste avec un objectif : surprendre !
Et c'est réussi ! Avec une bière au scorpion, une autre prénommée 1815 avec de la mandarine Napoléon ou encore une cuvée à venir prénommée : Bye Bye Trump !
Pierre Pinchart donne aussi des cours avec "la bière pour les Snuls", bref tout un univers à découvrir !
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