Au Domaine de Biamont, on vinifie un vin blanc avec du Solaris et du Chardonnay. Christophe et Laurence Vanhoutvinck proposent aussi des locations insolites, les pieds dans la vigne! Cap sur une splendide propriété dans la commune de Incourt.
En 2019, 6000 pieds de vignes du cépage Solaris sont plantés. Un rêve d’enfant qui se concrétise pour Christophe, propriétaire du restaurant « Chez Louis » à Glimes. Les raisins cultivés ici sont vivifiés séparément de raisins Chardonnay provenant d’un autre vigneron belge. Un seul vin est produit au domaine. Un blanc, fruit d’un assemblage de ces deux cépages. 9 000 bouteilles sont produites dans ce vignoble brabançon.
Autre particularité du domaine de Biamont, ses 4 logements, en forme de barrique, d’une chambre avec salle de bain, terrasse privative et jacuzzi en bordure des vignes!
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