Pâques arrive à grands pas et ce ne sont pas les chocolatiers qui diront le contraire. À Lillois, la chocolaterie Maoline est en plein rush !
Un travail conséquent
Chaque jour, Marie-Caroline, la cheffe, produit 30 kilos d'œufs en chocolat, sans compter les figurines et les sujets creux. Cela représente plus de dix heures de travail pour arriver à satisfaire les demandes de tous les clients.
Pâques représente une grosse période de l’année pour les chocolatiers. Ici, on compte une augmentation de 30% du chiffre d’affaires. Une hausse qui permet aussi d’anticiper les moments plus creux comme l’été.
Du chocolat artisanal
Chacun à ses petites préférences. Si certains sont plutôt dans les goûts classiques, d’autres se laissent tenter par les pralines au cuberdon, ou encore la nouveauté de cette année : un chocolat à l’oréo. Chaque produit a son nom et son histoire et c’est ce qui fait le charme de cet endroit.
Maoline se distingue par la fraîcheur des produits. Tout est confectionné de manière artisanale, chaque semaine et sans conservateurs. Les chocolats présentent d’ailleurs des défauts, ce qui est même devenu la marque de fabrique de l'enseigne brainoise.
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