Antal et son équipe partent à la rencontre de Brabançons wallons qui font leur part (comme les Colibris de la légende amérindienne) face au dérèglement climatique et à l'effondrement de la biodiversité.
Les colibris vous emmènent à Louvain-La-Neuve à la découverte du restaurant La Table L !
Le restaurant La Table L a ouvert ses portes au septième étage du Musée L. Emmené par les chefs Ludovic Vanhackere (Bossimé) et Grégoire Toussaint (La Confluence), l'établissement propose une cuisine évolutive, mettant en avant les produits du terroir.
L'équipe de La Table L travaille avec plus de 70 producteurs locaux qu'elle a à cœur de mettre en valeur. Un bel exemple de restaurant local et durable.
